哈仙岛美食图片——大锅煮(4)
时间:2014-07-12 00:09来源:未知 作者:大连海岛旅游网 点击:次
哈仙岛美食图片——大锅煮
大锅煮海鲜,其品种丰富,最能体现出海鲜原汁原味的做法,将海岛盛产的各种海鲜,如耀武扬威的大螃蟹,活蹦乱跳的虾爬,海中珍品鲍鱼,鲜美肥嫩的扇贝,肉韧厚实的海螺,海虹,海蛎头等都放入一口大锅中,盖上锅盖,用大火经过十几分钟的蒸煮,时间很短但是等待的过程很漫长,其心情犹如赌徒等待骰盅开启的那种迫切。待时辰一到,锅盖掀起的刹那可以说是仙气缭绕,鲜味扑鼻!只见螃蟹变成了大红色,虾爬子变成了粉红色,白嫩嫩的膏脂从螃蟹盖的缝隙,虾爬的壳节之间凝结着,扇贝也张开了贝壳,露出晶莹剔透羊脂玉一般的肉丁,海虹也张开了"嘴",总之,这是一锅让人充满食欲的盛宴。
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哈仙岛美食图片——大锅煮
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