哈仙岛作为长海县众多海岛中的一个小岛，有着自己独特的风貌与特色，同时也有着长海县众多海岛海岛的共性，那就是盛产海鲜。
  海螺作为海岛的一种海鲜特产，主要有两大类，一种是香螺！一种辣螺，学称为脉红螺，俗称红里子、刺螺、红螺，刺螺，大波螺。贝壳大，略近梨形，壳质极坚厚，壳面多突出棘，壳内面杏红色，肉鲜美而口感极佳。辣螺它与香螺最大的区别是，碗口大，锥腚小，壳内颜色呈深红色，并且螺肉上附有一条辣筋，正是因为这些特点，也成为了老百姓称呼它的原因。
  因为海岛盛产辣螺，所以它几乎成为海岛人待客的主要海鲜，新鲜的海鲜，用蒸煮的方法是最能保证期原汁原味的，所以，对于海岛人来说，招待游客时，清蒸海螺是最简单，最实际的一道菜。
  做法：将海螺冲洗干净，直接倒入锅中，大火清蒸15分钟即可，装盘上座，再配点姜醋，则味道更为鲜美。
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