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海虹的营养价值以及相关处理方法
时间:2018-06-18 15:39 来源:网络 作者:莫然 点击:
海虹的营养价值以及相关处理方法
    海虹和海参,一个天上一个地下,它俩能相提并论吗?
    小编告诉你还真能,这又是为啥呢?
    海虹,别小瞧它!
    你知道吗?在遥远的欧洲有一道特别有名的菜肴,而且还是比利时的国菜!
    它的名字就叫做圆葱青口!
    可你知道,这里的青口说的是啥不?
    对,就是海虹啦!
    海虹,学名叫做贻贝,在咱北方被叫做海虹,而南方人则称它为青口!
    而且,在贝类软体动物中海虹算是最廉价的海鲜了!
    不过呢,人家的营养那可是顶呱呱的,可有“海中鸡蛋”的美誉呢!
 
    海虹跟海参真不差啥!
    上边我们说了这海虹有着“海中鸡蛋”的美誉,那它跟海参比一比,是不是就不行了呢?
    告诉你,真不是这样滴!
    我们知道,海参那可是著名的高蛋白低脂肪的食物,其蛋白质含量更是高达55%!脂肪含量仅为7%!
    而且还含有人体必需的多种氨基酸
    那么,这海虹呢?
    告诉你吧,海虹蛋白质含量高达59%!
    而且,还含有8种人体必需的氨基酸,以及脂肪含量都跟海参很相近。
    所以说,在高蛋白和低脂肪方面,海虹可是一点也不输给海参!
 
    小小海虹,还有这能耐呢!
    其实,海虹可不光是营养上不逊于海参,更重要的是,它还有这样的能耐呢!
    海虹能帮助控制血脂!
    海虹肉含有一种具有降低血脂作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇,它们兼有抑制血脂在肝脏合成和加速排泄血脂的独特作用,帮助控制血脂。
    干海虹还能预防口腔溃疡!
    干海虹又叫淡菜,不仅口感鲜美,更重要的是这个淡菜可是B族维生素的宝库!
    而且是B1 B2 B12全都有!
    这些B族维生素,可是预防口腔溃疡很厉害的角色!
 
    小小海虹,也能很讲究!
   上面咱们说了这海虹营养上跟海参不相上下,更重要的海虹还有其强大的功能呢!
    不过有个事,海虹可不如海参,就是卖相。
    海参做出来好看,海虹能吗?
   告诉你,那是因为你没做好!
   其实,咱稍微一弄,海虹也能登上大雅之堂。
 
   海虹,收拾是关键!
   我们知道,市场上卖的海虹都是一堆一堆的,一看就不干净,要想让这海虹变得高大上,是不是先得从收拾海虹开始啊!
   简单洗洗那可是不够的,必须得浸泡!
   首先,我们把买回来的海虹放到装有水的水盆中,加入适当的水,一般都要覆盖过海虹。
   然后加入2至3勺食用盐,适量为好,不要太多也不要太少。
   等待2个小时左右,看见海虹差不多都把一些脏东西吐出来完之后,再次换清水来冲洗。
    收拾海虹冲洗之后,我们如果看到海虹表面还有脏的话,我们也可以再用刷子再刷洗一遍,以保证吃得放心。
    如果上面有细线的话,一定不要拽,要用剪子剪掉,要不然,里面的海虹肉就烂糊了。
 
-----海虹的营养价值以及相关处理方法
(责任编辑:娜娜) 关键字:

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