最经济实惠的海鲜,栉孔扇贝

  栉孔扇贝又叫扇贝，是大连地区最常见的海鲜，也是大连地区本地的特产，著名的海珍品"干贝"就是取自栉孔扇贝的闭壳肌(干贝丁)。

  栉孔扇贝是在引入夏夷扇贝前的最主要贝类产品，过去基本是野生，后来发展为养殖，一直到引入夏夷扇贝后，才在市场上有所消声灭迹。

  但是，由于近几年夏夷扇贝养殖出现的大规模减产，栉孔扇贝再次被重视起来，产量大，病害低，味道鲜美，除了在个头上稍微逊色外，其他方面都展示出地方特产的优势。如今在海岛旅游中，成为游客最喜爱的海产品之一。

  据海岛当地人介绍，栉孔扇贝一直是他们最喜欢吃的海鲜之一，其口感和味道是其他品种所替代不了的，栉孔扇贝除了清蒸以为，可以做出很多具有海岛特色的菜肴出来，如炸黄金扇贝，扇贝汤，尖椒扇贝，等，以及用来包饺子，包包子都是非常不错的，既经济又实惠！